“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”春节越近，年味越浓。绿枝挂起灯笼，串串红火；家门换上红联，串串笑容。空气中的年味也一天天的浓醇起来，忙碌的人们以各种各样的方式品味着迎接新年的快乐。虽然春节因时光演变被不断赋予新的意义，过年方式也不断变化，但无论如何变迁，张灯结彩庆祝丰收、分享喜悦，依然是春节的应有之义。
蒸馒头 蒸蒸日上又一年
腊月里蒸馒头是必不可少的，蒸馒头正月里吃起来方便，更是希望来年的生活蒸蒸日上、越过越红火。
钱先生每年都在自己家做馒头，今年他们全家准备了品种丰富多彩的“馒头馅”，青菜的、雪菜的、豆沙的，摆了满满一桌子。
拿出发酵好的大面团，钱先生将大面团揉好，分成一个个小面团，当然这小面团也不是随意乱分的，有一定的讲究。钱先生的家人揉面、切面、摊平、包馅儿，一连串的动作一气呵成。馒头包好了，紧接着就要均匀地放入蒸笼里，送到厨房去蒸。记者留意到每个蒸笼里都垫着一层潮湿的白棉布，这一是防止蒸的时候馒头进水，二是防止蒸好的馒头粘在蒸笼上。
不一会儿功夫，钱先生就从厨房端出了一笼热气腾腾的馒头，在馒头上点红。“馒头点红是为了让白白的馒头看上去更漂亮一点，新年图个吉祥喜庆。馒头准备好了，年味也就更浓了一点，春节的脚步也又近了一点。”
钱先生透露，做馒头是个力气活儿，更是个技术活儿。馒头口感跟酵面有着直接的关系。“现在生活条件越来越好了，现成的馒头随处都可以买到，但这是老祖宗自己留下来的习俗，自己做的馒头才更有年的味道。”
一笼一笼的馒头被热气层层包围，散发出诱人的香味，一旁等待的小孩子早就忍不住先品尝起来。
菜市场 最好的年味是家宴
鸡年春节的脚步越来越近，菜市场更是充满浓浓年味，不少家庭买鱼买肉、灌制香肠，催热了年货市场。
在如皋市东皋市场，大清早的时候用人挤人、人挨人来形容一点都不为过。腊月是商家生意最好的时候，卖得最火爆的要数猪肉、香肠、鱼类产品。
猪肉摊摊主沈先生正在给猪肉削皮，“这两天来买猪肉的人明显增多了。”沈先生透露，过年期间肋条肉和夹心肉卖得比较好，目前价格也跟往常一样，并没有上涨。正在买猪肉的张大爷喜气洋洋地说道：“快过年啦，买些肉回家做馒头、灌香肠。”
“阿姨看下新鲜的蔬菜哦，大白菜一元钱一斤，平菇三块钱一斤！”菜市场蔬菜摊位上，摊主周女士正热情招呼着。在她的菜摊上，从本地的大白菜、黑塌菜，到外地来的番茄、青海椒、茄子等反季蔬菜应有尽有，品种丰富，与节前无异。
摊主周女士说道：“最近菜市场的蔬菜价格跟以往差不多，并没有多大涨幅。”周女士透露，只有在过年前两天的时候价格会稍有变化，“部分蔬菜价格可能会涨一两元。”正在挑菜的张大妈笑着说，“女儿上大学放寒假刚从南京回来，多烧点菜给她吃。”
曾几何时，下馆子成为市民间聚餐、交流的选择，但“到家吃饭”一直都代表了最有诚意的邀请、最有温情的表达。买菜、洗择、炒制……自己动手下厨，做出一桌暖胃暖心的家常味道，依然是绝大多数人年夜饭的选择。在一家之主看来，让孩子们回到家里吃饭，便是团圆、便是年味，也是家族长辈表达爱的方式。
天平市场 红灯笼热销迎新春
过完腊八节，皋城正式开启“迎春节”模式。马路边的不少商铺开始挂上大红灯笼。夜色之中，两侧各式商铺与过往车灯相映成趣，汇聚成为灯光秀，热闹而温馨。
城市面貌披上新衣，市民也抓紧时间购买各式应节用品，迎接又一个喜庆节日。春联一直以来寄托着人们对未来生活的美好祝愿。越临近春节，各乡镇的春联一条街人头涌动，手写或印刷版均受到市民青睐。其中又以寓意合家和谐和事业有成的最好卖。
在如皋市天平市场，记者发现有各式各样的灯笼，有传统的圆形灯笼，也有孩子们喜欢的卡通灯笼，还有各式各样的宫灯等等，做工精良，年味十足，其中象征着吉祥喜庆的大红灯笼、中国结等装饰品备受市民青睐，几乎每个摊位前都有不少市民在挑选。商家金先生说：“每年临近春节，红灯笼就成为最热销的产品之一，一些用量比较大的酒店、宾馆、商场往往提前来订货，而春节前是最为热销的时候，有不少家庭来选购，有时每天可以卖出上百个。”
林小姐挑了两个用绒布做成的红灯笼，准备今晚回去就挂在家里客厅中。她说：“红灯笼、中国结、水仙花，再加上我们如皋的特色盆景，家里的年味就会显得十足。”另一旁的80后田先生告诉记者，“我们家每年都去逛灯会，还会给孩子们买各种灯笼，越来越喜欢这种传统的年味了。”
如皋汽车客运站 温暖回家路
1月13日起，春运正式拉开帷幕。记者在如皋汽车客运站了解到，目前客运站客流比较平稳，主要以学生流和务工流为主。
在客运站售票大厅，各个售票窗口前购票的旅客已经排起了长队。乘客市民虽然多，但很有秩序，前来乘车的市民大部分为学生，还有部分务工人员。如皋汽车客运站工作人员杨女士告诉记者，每年春运的前几天客流量都不算大，随着时间的推移，客流量才会逐渐增加，“小年前后，将会进入春节前的客流高峰期。”?
车站内，务工人员肖天兵刚坐着从盐城大丰到如皋的大巴到站，随身带着两三包行李，“我在大丰做木工，已经半年没回家了。还有十多天就过年了，所以我就提前回来陪家人过年。”
如皋汽车客运站站长许晶透露，在春运期间，汽运站特地开通了如皋开往南通兴东机场、上海浦东机场的专线，方便旅客出行。“为应对客流高峰，春运期间会根据实际情况开设加班班次，确保春运期间运力充足。”许晶表示全站会进行一次安全隐患大排查，对车辆仔细检查，特别对轮胎、制动系统、随车安全设备等关键部位严格把关，确保安全工作万无一失，让旅客“走得了、走得好、走得安全、走得满意”。
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”年味，作为中华民族一道永恒的风景，传承着中华民族古往今来太多的民俗文化。如今，时代在变，传统也在变，但人们追求幸福美好生活的愿望没有变。随着人们生活水平的日益提高，大家对年味的感受也有所不同，有人说逐年淡去，有人说依旧很浓。在年关将至的时候，仰望着天空纷飞的烟火，让我们挥挥手，告别旧年，走向新岁，扫去一年的疲惫和风尘，轻轻踏上未来一年里展望的路迎接新的一年！
（钱春妮）
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