相城区推出“学校食堂开放日”

　　核心提示：前天，相城区市场监管局四分局、阳澄湖镇食安办和湘城小学联合举办“学校食堂开放日”活动，邀请20余名家长代表“零距离”感受学校食堂食品安全状况。

　　本报讯(记者　李龙兴　实习生　朱星晨)前天，相城区市场监管局四分局、阳澄湖镇食安办和湘城小学联合举办“学校食堂开放日”活动，邀请20余名家长代表“零距离”感受学校食堂食品安全状况。

　　家长们首先参观了湘城小学食堂消洗区、加工区、烹饪区、备餐区等功能区，听取学校食堂负责人对食堂食品原料采购、餐饮具消毒、食品储存管理等环节工作情况介绍。中午，家长们和孩子们一起品尝食堂饭菜。家长们通过亲身体验，对学校食堂管理增加了解，并表示满意。午餐后，家长及食堂管理人员一起听取了《学校食堂操作管理与食物中毒预防》专题讲座，区市场监督管理局餐饮科专业人员从学校食堂的操作管理和食物中毒预防两个方面进行了详细讲解，让家长对学校食堂食品安全管理有了更深入的了解。