兵哥哥的饭店

 我有一个哥哥，他18岁当兵，在部队一干就15年，后来转业到地方工作，不久他停薪留职，在家乡的国道边开了一家饭店。转眼间20多年过去了，经过他们夫妻俩辛勤的打拚，如今哥哥的饭店在当地很有名气，生意好得让同行业有点羡慕和嫉妒。

有一次，到了深夜11点多钟，忙碌了一天的哥哥，才有时间坐了下来，这时他让我陪他喝点小酒，解解困、聊聊天。餐桌上年逾六旬头发花白的哥哥真是感慨颇多，他说，他能取得今天的成功，归根彻底要感谢部队首长对他的培养。

哥哥的人生之旅，我并不陌生。他在1974年冬，终于梦寐以求穿上绿色的军装，怀揣美好梦想，走进军营。苦水里泡大的哥哥十分珍惜这来之不易人生际遇。有一次他在新兵营就餐的时候，不小心将一粒米掉在地上，这时他的耳畔想起妈妈的话，种田人育成一粒米，需要7斤4两水的代价。于是哥哥毫不犹豫弯腰，将地上一粒米拾起送进嘴里。可是这一微小的动作，正巧被连长看到一清二楚，他深受感动，决定在连队里开展像哥哥学习，节约一粒米精神活动。

俗话说：细节决定人生，正因为哥哥有了那一次突出的表现，他深得领导的信任，被安排责任重大又感到无限光荣的空军飞行灶工作。

哥哥不辜负领导信任，他工作勤勤恳恳、兢兢业业。由于成绩突出，不久便加入中国共产党，并担任炊事班班长。后来领导还将哥哥放到各个岗位轮流锻炼学习，甚至送到大军区培训。当领导准备提拔哥哥时，发现他只有初小文化程度。所以提拔的事只好耽搁下来，哥哥为此伤心懊悔不已，后来他以一名志愿军身份转业到地方工作。

1993年，新改造204国道，从老家旁南北穿境而过，哥哥看到公路上川流不息车辆，似乎看到财富的商机，决定停薪留职回家开饭店。他顶住种种非议，用军人执着精神，筹集资金，选店址，终于在这年8月18日，在城乡结合部，一家名为“顺达”招牌饭店终于在鞭炮声中开张营业。

财富总是光顾那些抢占机遇，敢于拚搏的人。哥哥的饭店开张不久，便渐渐的红火起来，因为他把在部队学习接待，管理和烹饪技术灵活用到他的饭店里，还真是游刃有余，这也让他有了用武之地。还有让哥哥始料未及的是，他的饭店所在地，被列为省级开发区，于是前来投资创业的客商，把他的饭店作为就餐和洽谈的场所。那时公路边的饭店还寥寥无几，一些过往的大货车和大客车都纷纷停靠在哥哥饭店前下来消费，一时间哥哥的饭店是人声鼎沸，门庭若市。

后来，由于旧城改造，哥哥店不得不沿着国道向乡下迁陟。他最后一次搬迁，让人意想不到的是，迁到显得有些偏僻，离家门口很近新建的一条公路上，6年前，这条名为“起风”公路上，还没有一家商业，它的路南侧被工厂征服，路北则是一排居民楼，哥哥举动让人惊愕，总认为这个饭店早晚要关门。可是酒香不怕巷子深，曾经在哥哥饭店里老食客，还是四处打听慕名前来，于是他的饭店又奇迹般的好了起来，在他的影响下，在不到一年时间里，在不到一公里公路上，竟趋之若鹜一下冒出20多家形形式式的饭店来，成为城北郊区名副其实美味半条街。

但这条路上开饭店，并非个个生意跟哥哥一样，风生水起。我发现有生意萧条，也有关门转让的。哥哥的生意之所以长久不衰，一直红红火火，除了他有一张曾在空军飞行灶做过厨师这张辉煌的名片外，更主要还有值得让人称赞几个不同处。一是哥哥注意节约不必要的支出，以降低饭菜成本。他的饭店生意虽然这样兴隆，但舍不得花高薪聘用一名厨师，而是我那长相清秀，衣着整洁吃苦耐劳的嫂子，长年站在烟熏火燎灶台前，不厌其烦炒得一盘盘色香味俱佳热气袅袅菜肴。而哥哥是整天站在案板前，双手不停切菜配菜。而他的儿子、儿媳、女儿帮助打下手，整个家庭家庭成员之间，配合默契，显得有条不紊。所以是一个清一色的家庭饭店。二是客人来店里消费点菜时，哥哥根据就餐人数及时提醒客人不要多点，以免浪费，而不是怂恿客人多消费，单凭这一善意的提醒，往往让客人感激不已。三是客人在结账时，一般零头都不收，即使少十块八块的也不要紧。让人感到哥哥大方、宽厚。

我陪哥哥聊着聊着,夜色已深,最后他语重深长的对我说:有志青年,应到部队这座大熔炉里去磨练,锤打自己,只有这样,才能尽快帮助自己实现人生美好梦想,打下良好的基础。