食堂的消防安全一直是学校安全工作中的重点之一。为提高食堂工作人员预防火灾、处置火灾及面对灾害事故的应急处置能力，近日，东陈镇雪岸幼儿园对食堂工作人员进行消防安全培训和实操演练活动。
园长针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与保养等知识进行了详细的讲解，食堂全体员工认真听取了消防安全知识讲解。
培训结束后，大家来到食堂门前，后勤主任为大家现场示范了灭火器、灭火毯等消防器材的操作技能和使用方法。食堂工作人员逐个亲身体验了现场灭火的操作过程。
通过此次活动，食堂从业人员不仅增强了消防安全意识，掌握了常用灭火器材的使用步骤及方法，进一步提高了食堂人员消防意识和对突发事件的处理能力，同时也提升了食堂人员在消防工作方面的组织能力、指挥能力和应变能力，让我们的食堂安全工作落到 了实处。 （通讯员 范晓丽）
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