新如皋报讯 炎热暑假来临，短途出行人数大幅增加，高速公路服务区的餐饮安全备受关注。为保障广大旅客饮食健康，江苏省交通综合执法局沿海支队第四大队联合东台市市场监督管理局富安分局以及东部高速公路管理有限公司南通管理处，针对高速公路服务区租赁餐饮单位、商超开展了一场全面且细致的食品安全专项检查行动，此次专项检查行动聚焦食堂环境卫生、食材采购存储、食品加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等环节，为群众夏季出行筑牢食品安全防线。
执法人员重点检查了服务区内的餐厅、超市、小吃店等经营场所持证亮证情况、进货查验票据管理、从业人员健康管理、场所环境卫生管理、设施设备使用管理、食品及原辅料贮存管理、加工制作管理和餐饮具清洗消毒管理等关键环节。同时还详细了解了食品经营者主体责任落实、“日管控、周排查、月调度”制度运行等情况，督促经营者加强价格自律、公平交易。
此次共检查经营主体5户，下达责令改正通知书1份。下一步，沿海支队第四大队将进一步联合相关部门加大对高速公路服务区食品加工与销售的检查力度，开展“回头看”行动，抓好问题的整改与落实，确保高速公路服务区食品安全。同时也在此温馨提示广大消费者，选购食品时，要注意查看产品配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息。就餐应注重选择环境整洁，持有有效证照、拒绝到无证餐饮单位消费，不购买路边无证的摊贩小吃。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。
（通讯员 冯琪 编辑 邱彤）
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