近日，湖南一位29岁的小伙子，因为跟朋友一起喝酒，结果一夜之间“退化”到婴儿时代，不仅听力和理解力严重倒退，语言能力也退化为零，不会说话，只能瘫卧在床上。与此同时，南京也有一位长期饮酒者，从高楼坠落死亡。那么，一次喝酒真的有那么严重吗？饮酒到底会产生哪些危害？人饮酒有没有极限？哪些人碰不得酒呢？
南京脑科医院有一个病区，专门收治一种精神疾病人，就是长期大量饮酒而导致的。这里的专家告诉我们，喝酒最伤害的是消化道系统和神经系统，一次性大量喝酒，可能会导致急性酒精中毒，包括暂时性失忆等，但不会出现类似湖南小伙这样，言语和听力等发生不可逆性的“退化”现象。南京脑科医院精神二科主任谢世平说，功能性疾病一般都是短暂的，可逆的，也就是可以恢复的；如果造成了永久性的损害，基本上是器质性因素。但长期大量饮酒，确实会导致酒精依赖，进而造成精神障碍，比如产生幻觉、妄想和人格改变。
长期饮酒，乙醇到体内以后变成乙醛，乙醛代谢不完，就会在体内不断的集聚。因为乙醛需要人体的酶来代谢，因此人饮酒是有限量的，但每个人的酶分泌量不同，因此“酒量”也就不同，根据研究，10％酶分泌量特别多的中国人非常能喝，而10％酶分泌量很少的人几乎不能碰酒。处于中间的70％－80％的人，可以通过反复喝酒，诱导酶分泌量的提高，从而提高酒量。
一般来说，一旦发生酒精依赖，大脑CT就会出现跟吸毒病人相似的症状，自行戒酒不太可能，而且一旦出现戒断反应，很容易发生意外，因此，最好是在医生的指导下进行戒断。如果酒精严重依赖，就必须入院进行强制性戒断。
专家还表示，酒精对人的伤害程度，主要看它在体内累积程度，所以不要觉得喝米酒就比喝白酒损伤小，也别觉得喝了多喝点啤酒不是大事，现在医学证明，不仅不要抽烟，还尽量不要喝酒。
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