采菱记

春末夏初的梅雨带来酸甜的杨梅，烈日下的西瓜格外清甜，荷花开过就该吃莲蓬了，夏天的节奏似乎是随着食物的变化而推进的，当早起的空气中开始弥漫着微微的凉意，就到了菱角的季节了。

我们家是爱吃菱的，每到菱角上市的季节都会买上一堆，较嫩的直接剥了生吃，多汁爽口，老一点的煮熟，咬开甜津津的汁水立马滋出来，充满淀粉的菱肉越嚼越甜，每次买了满满一盆没多久就消灭干净了。

中秋和家人在高淳吃固城蟹和红菱，便想着家里的青菱也是好吃的吧，这不，国庆节回家妈妈就问我要不要去试试看采菱，一想到划着澡盆在湖中采菱的画面，就跃跃欲试，立马出发。谁知刚到池边，没有木桶，菱藤稀稀落落，种菱的老爹就向我们连连摆手，原来池里的菱早就采完了，不过看着我们失落又遗憾，老爹还是拖出了小船：“孩子想玩的话也可以去试试，池里应该还能剩个几斤。”哈，出发！

刚下河，勾过来几株要么光是藤，要么菱角只有指甲大，衣服湿了不说，还险些翻船，弄得我连连叫苦。“去前面多的地方再看看。”爸爸边安慰我边全速前进。“丫头，快看！”猛回头，差点撞上滴着水的藤蔓，定睛一看，哇，爸爸拿船桨挑起的菱株上硕果累累——茂密的水草中拇指大小的青菱两个三个挨在一块，像刚出浴的凑着脑袋的三胞胎，还没擦干身上的水滴，便懵懂地打量着池水外面的世界。

我迫不及待地将其摘下，用力掐开稍硬的外皮，立马露出雪白的菱肉，一口咬下去，清脆多汁，刚入口是带着水生植物特有的鲜甜，似乎氤氲了一湖的灵气，就像那水灵灵的江南小姑娘，正边划着小船边向你笑哩。再嚼一嚼，淀粉的敦厚感便逐渐显现出来，回味由清香转为浓厚，湖底泥土的孕养，就在这几口中体现得温柔而踏实。

果然这一片还藏着不少“侥幸逃脱”的菱角，不一会儿，船上就多了一堆，咦，怎么还有一个在动呢？哈，原来是个调皮的小螃蟹，估计在水草里正晒太阳，就莫名其妙地被“连累”上来了，赶紧开溜，人家还是个小朋友，可不想就这么一起被吃掉呀。

有了好几斤，心满意足地上岸，老爹边帮着拉船，边疑惑地摇头：“真搞不懂你们，采个菱都能开心成这样。”非也，非也，菱角好吃，摘菱亦有趣，纵使新衣浸湿，却能体验到只在书本上看到的采菱记，接触不一样的乡村生活，吃上自己劳动得来的美味果实，岂不乐哉？

江南可采莲？江北可采菱。