如城街道建设幼儿园召开食品安全工作会议

为切实提高幼儿园食品安全保障水平，防止食源性疾病的发生，确保幼儿身体健康，如城建设幼儿园于2017年9月13日下午召开了食品安全培训会议。

       园领导结合幼儿园食品卫生安全工作的自查情况，对下阶段工作作了相关部署：一是抓好食品采购关，坚持索证制度，严把食品储存关，做到生熟食品分类摆放；二是抓好食品加工关、餐具消毒关，经洗涤、消毒过的餐具必须存放到保洁柜里，防止交叉感染；三是做好五防工作（防虫、防蝇、防鼠、防蟑螂、防毒）；四是规范食堂各项操作程序，严格按照流程有序进行；五是重视对食品的留样工作，留样食品数量符合标准并进行详细记录；六是加强食堂工作人员的再学习、再培训，增强其服务意识和工作责任心。

       与会人员就膳食营养问题、食品安全问题踊跃发言，提出了许多宝贵建议。食堂工作人员表示要将会议精神贯彻落实到实际工作中去，为孩子们提供更加可口的饭菜和更优质的服务。最后，园内相关人员进行了食品安全知识小测试，大家都交上了一份满意的答卷，为幼儿的食品安全保驾护航！（蔡海梅 陆书银）