严抓食品安全工作 为幼儿伙食保驾护航

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为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识,规范安全操作,确保师生的安全与健康。10月24日下午,如皋市城东实验幼儿园召开了食品安全工作会议。
       该园园长沈梅丽针对食品卫生安全部署了全面工作,着重强调了在秋季疾病多发季节要加强食堂饮食卫生安全,并要求全体食堂工作人员要以全园师生的食品安全为己任,做好后勤保障工作。接着由分管食堂管理工作的王利群主任带领大家重温了食品安全卫生要求等有关内容,并对食品安全卫生工作提出具体要求:一是强化食品采购、验收、贮存、加工、消毒等每个环节的要求;二是要求大家养成良好的卫生习惯,上班时食堂工作人员应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生,做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗;三是提高服务意识,要加强对食品安全的监管力度,特别是进货渠道、清洗消毒措施、食品留样等方面的检查,努力做好食品安全卫生的监督工作。食堂工作人员表示要将会议精神贯彻落实到实际工作中去,为孩子们提供更加可口的饭菜和更优质的服务,不仅保证食品安全,还会努力把膳食工作做出特色。
       食品安全无小事,该园会一如既往地严格执行食品安全管理制度,严格遵守食堂从业人员操作规范,以高度的责任感和强烈的责任心把好食品安全关,为提供安全,高质量的幼儿伙食保驾护航。(杨长美  王利群)

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