“民以食为天”，食品安全是老百姓们最关注的话题。近日，如皋市市场监督管理局组织对如城、城北、东城、江安等城乡范围内的20多家包子店进行了“含铝包子”专项整治，对其加工的青菜包、肉包、馒头、窖等进行抽检，共抽检近40个批次。
经检验，有17个批次的包子铝残留量超标，其中有5个批次的包子铝残留量量高达200mg/kg以上。
经查，这些包子店在制作包子、馒头时，违法添加了含有硫酸铝铵的香甜泡打粉，并进行销售。然而，使用含铝泡打粉制作包子等，会给人体造成食源性疾病，不符合食品安全标准，故如皋市市场监督管理局高度重视，将此等涉及到老百姓舌尖安全的食品作为头等大事来抓，将依据《食品安全法》严厉查处生产、销售“含铝包子”的违法行为，部分涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪的包子店，将移送公安机关进行处理。
（通讯员 殷洪林 周晓静）
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