磨头镇刘岱小学：维护舌尖安全，共建和谐校园

天气回暖，万物复苏，却也是食物中毒和食源性疾病的高发期。为提高学校饮食安全系数，提高后勤人员安全意识，着力打造安全、和谐的校园环境，3月14日下午，如皋市磨头镇刘岱小学开展了春

季食品安全培训活动。学校全体行政人员、食堂工作人员参加了培训。　　

该校负责人首先带领大家学习了《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品卫生管理办法》等相关的法律法规，特别强调加强食堂人员的个人卫生、健康要求、食品验收、饭菜烧熟煮透、餐具清洗消毒到位等环节卫生问题。同时，还就食品安全的重要性、如何鉴别食品优劣、提高食品卫生处理能力等作了详实而精彩的讲述，对所有人员普及食品安全相关常识，提高处理食品卫生的能力。最后要求食堂工作人员要时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范。　　

此次培训，进一步增强了该校食堂人员的食品安全意识、法律意识，进一步提高大家食品安全知识水平，为学校做好食品安全工作打下了坚实基础。（通讯员 张椿艳）