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东陈镇南凌幼儿园开展食堂安全工作培训会议

为深入学习《2019年如皋市学校食堂安全也会培训暨“智慧食安”监管服务工程推进会》精神,也为了进一步加强食堂内部管理,提高教职工对食品安全的意识,2019年4月1日,东陈镇南凌幼儿园召开了教职工食品安全培训会议。

此次培训比较全面地讲解学校食堂需要具备的基本条件,学校应建立的食品安全管理组织、管理制度,食堂从业人员应具备的卫生要求,食品加工重要环节的操作规范,禁止采购的食品种类等,以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。

通过学习培训,食堂工作人员对食品安全的规范化管理和预防食物中毒知识有了更加深刻的认识,最后考试结束后大家更加认识到食品安全的重要性,并自己寻找差距,将学习落实到日常的工作中去,规范操作,提高安全意识。(通讯员 季柳玉)

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