绚丽多彩的烟花让年充满了色彩，灿烂的笑脸让年充满了快乐，香甜可口的饭菜让年充满了味道，望着一桌又一桌的美味，我也想自己尝试做一道开胃小菜，让我的新年增添新的味道。
在妈妈的帮助下，我找来了一只碗，一个蛋，一双筷子。望着这圆不溜秋的橙色鸡蛋，我心里充满了些许期待。我把蛋轻轻一磕，一下子白色的蛋清裹着橙色的蛋黄滑进了碗里，接着我用勺子舀了一小勺盐放进碗里，然后用筷子顺时针快速地搅动着，慢慢地，晶莹剔透的蛋清和着圆溜溜的蛋黄紧紧抱成一团。最后放上适量的开水，滴几滴香油，用筷子再次搅拌起来，蛋花的颜色随着水的增加由深而浅地变化着，直到变成浅黄色的为止。
我把蒸蛋的碗放进装了水的锅里，盖上锅盖，打开电磁炉。慢慢地，随着水的沸腾，蒸汽扑面而来。我透过锅盖，目不转睛地盯着碗里的蒸蛋，嗅着渐浓的蛋香，发现碗四周的蛋已经逐渐由液体变成了固体，一直延伸到中心，直到变成鲜嫩的蛋羹。
揭开锅盖，淡淡的香味窜进我的鼻子里，望着那表面光滑，软嫩如脑的蛋羹，我的口水都快流下来了，不自觉地还咂咂嘴。我激动地端给外婆，外婆边吃边点头，望着外婆，我的心一下子温暖了很多，原来我蒸的不是蛋，“蒸”的是满满的幸福，我真幸福!
(如城实验小学五(勤)班 冯逸凡 指导老师：张小琴)
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